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La pirámide de la alimentación saludable - 5 reglas de oro

Piramide de comida o piramide de alimentos - Una representación esquemática de los principios de nutrición saludable, desarrollada por nutricionistas. Los productos que forman la base de la pirámide se deben comer con la mayor frecuencia posible, mientras que los alimentos en la parte superior de la pirámide se deben evitar o consumir en cantidades limitadas.

La primera pirámide de alimentos fue publicada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en 1992, luego fue reelaborada varias veces para incorporar nuevos conocimientos de nutricionistas. Rusia aún no ha desarrollado su propia pirámide alimentaria, pero los expertos del Instituto de Investigación de Nutrición de RAMS aprueban el proyecto estadounidense MyPyramid, teniendo en cuenta las particularidades nacionales [1].

El contenido

En la base de la pirámide, desarrollada por la Escuela de Salud Pública de Harvard, bajo el liderazgo del nutricionista estadounidense Walter Villett, se encuentran la actividad física y la ingesta adecuada de líquidos, preferiblemente en forma de agua mineral.

La base de la pirámide alimentaria en sí misma contiene tres grupos de productos: verduras y frutas, productos integrales, fuentes de los llamados “carbohidratos largos” (arroz integral, pan integral, pasta integral, cereales) y grasas vegetales que contienen ácidos grasos poliinsaturados (oliva). Aceite, girasol, colza y otros). Los productos de estos grupos deben usarse con cada comida tanto como sea posible. La proporción de verduras y frutas se distribuye de la siguiente manera: 2 porciones de frutas (aproximadamente 300 g por día) y 3 porciones de verduras (400–450 g).

En el segundo paso de la pirámide se encuentran los productos vegetales que contienen proteínas (nueces, legumbres, semillas (semillas de girasol, calabazas, etc.) y de origen animal: pescado y mariscos, carne de pollo (pollo, pavo), huevos). Estos productos se pueden consumir de 0 a 2 veces al día.

La leche y los productos lácteos (yogures, queso, etc.) se encuentran justo arriba, y su consumo debe limitarse a una o dos porciones por día. Las personas con intolerancia a la lactosa deben reemplazar los productos lácteos con preparados que contengan calcio y vitamina D3.

En la parte superior de la pirámide hay productos cuyo uso debería reducirse. Estas incluyen grasas animales contenidas en carnes rojas (cerdo, carne de res) y mantequilla, así como productos con un alto contenido de los llamados “carbohidratos rápidos”: productos de harina blanca (pan y productos de panadería, pasta), arroz refinado, Bebidas carbonatadas y otros dulces. Recientemente, el último grupo incluye papas debido al alto contenido de almidón que contiene, en la versión inicial de la pirámide, las papas estaban en el nivel más bajo junto con los productos de granos enteros.

Junto a la pirámide se encuentran el alcohol, que se puede consumir en cantidades razonables hasta varias veces por semana, y los complejos de vitaminas y minerales, ya que los alimentos modernos no cubren las necesidades de vitaminas y elementos biológicamente significativos de la mayoría de las personas.

En enero de 2007, el estado de un programa estatal en los Estados Unidos recibió la pirámide MiPirámide desarrollada en 2005 por el Ministerio de Agricultura. Los principios fundamentales de la nueva pirámide son la actividad física, la moderación, la diversidad, la proporcionalidad y la individualidad [1].

A diferencia de las pirámides anteriores, la nueva divide los productos en grupos de una manera diferente. Por lo tanto, MyPyramid ahora no consiste en capas horizontales, sino en segmentos, cada uno de los cuales representa un grupo particular de productos (en orden de disposición en la pirámide, comenzando desde la izquierda): cereales, verduras, frutas, grasas, productos lácteos, carne y legumbres. Las proporciones recomendadas se pueden juzgar por el ancho de los segmentos: cuanto más ancho sea el segmento, más productos de este grupo se deben consumir. El segmento más estrecho pertenece al grupo gordo.

Ahora, una persona puede elegir productos de grupos y hacer su propia dieta en base a sus productos preferidos, enfocándose solo en proporciones aproximadas. Por lo tanto, esta pirámide se centra en un enfoque individual para la selección de alimentos [2]. En un lado de la pirámide hay un hombrecito que sube los escalones, lo que simboliza la necesidad de hacer ejercicio.

Además de las pirámides generalizadas, dirigidas principalmente a los habitantes de América y Europa, también hay pirámides menos populares que tienen en cuenta las tradiciones alimentarias y culturales nacionales de la región, así como pirámides para ciertos segmentos de la población, por ejemplo, la pirámide de alimentos para niños, la pirámide para vegetarianos y etc.

Algunos tipos de pirámides de alimentos:

  • La pirámide de alimentos para vegetarianos, según el tipo de vegetarianismo, no contiene carne y / o productos lácteos, pescado, huevos. Los productos proteicos de origen animal son reemplazados por productos de origen vegetal (tofu, legumbres, nueces) y se dan recomendaciones para consumir complejos de vitaminas y minerales desarrollados específicamente para vegetarianos (mayor necesidad de hierro, calcio, vitaminas B12 y D)
  • La Pirámide Alimentaria Asiática contiene una gran cantidad de verduras, arroz, productos de soya y té verde, típicos de la región. Algunos países asiáticos se caracterizan por pirámides sin lácteos debido a un gran porcentaje de personas con intolerancia a la lactosa (ver también cocina asiática)
  • La Pirámide de los Alimentos del Mediterráneo constituye la base de los productos de cereales, verduras y frutas, así como los aceites de oliva y otros aceites vegetales, seguido del pescado y el marisco, y el consumo de carne debe reducirse a varias veces al mes (ver también dieta mediterránea)

Fundación - granos, verduras y frutas.

Los cimientos de la pirámide de una nutrición adecuada son los alimentos que se recomiendan para consumir más. Estos son tres grupos de productos: cereales, pan, pasta, papas, frutas y verduras. En otras palabras, los alimentos que son ricos en fibra, contienen muchos carbohidratos complejos, vitaminas y minerales.

En la mitad de la pirámide hay leche y productos lácteos, carne, pescado, huevos, nueces, semillas y grasas vegetales. Se recomienda su uso todos los días, pero con menos frecuencia, en cantidades moderadas. Deben ser alrededor de una décima parte de la dieta humana diaria, 2-3 porciones por día.

Los residentes de nuestro país comen muy pocas verduras y frutas, por lo que no obtienen suficientes sustancias biológicamente activas. La tasa diaria de verduras y frutas - alrededor de 400-500 gramos.

Cima de la piramide

En la parte superior de la pirámide se encuentran aquellos productos que se abandonan mejor o que se usan muy poco: el azúcar, los dulces y otros dulces, la mantequilla, la sal, las bebidas dulces, las grasas. Se recomiendan para ser utilizados raramente, ciertamente no todos los días. Por cierto, somos tan amados que las grasas caen exactamente en la cima de la pirámide. Dado que consiste en una gran cantidad de grasa, no debe incluirse en la dieta diaria.

Optimamente es 3-4 veces

El número de alimentos recomendados en la pirámide de alimentos se indica en porciones. ¿Por qué queda tanta incertidumbre?

El hecho es que el objetivo principal de los nutricionistas es motivar a las personas a elegir alimentos más diversos. Sólo así recibirán los diversos nutrientes necesarios. El tamaño de la porción no es tan importante, es importante seguir las recomendaciones generales de la pirámide.

Por ejemplo, en un piso de la pirámide, el producto se consume un par de veces al día, en el otro, todos los días, pero moderadamente, en el piso más alto, muy raramente. El tamaño de las porciones no se llama específicamente, ya que depende de la edad de la persona, el cuerpo, la actividad física y lo más importante para la salud es una variedad de alimentos y dietas. Si una persona consume productos adecuados una vez al día, nada bueno sucederá. Coma de manera óptima 3-4 veces al día, idealmente incluso cinco veces, aproximadamente cada cuatro horas. También es muy importante no comer en exceso.

Base - agua

Es muy importante beber suficientes líquidos todos los días. Una cantidad suficiente de agua es uno de los aspectos más importantes para garantizar un buen metabolismo en nuestro cuerpo, para asimilar los nutrientes, su eliminación. En promedio, cada persona debe beber 8 vasos de agua al día. Puedes contar más específicamente: para un centímetro de crecimiento humano cada día necesitas 10 mililitros de agua. Es decir, si una persona mide 1,6 metros de altura, debe beber 1,6 litros de agua por día, si mide 2 metros de altura, 2 litros. Por cierto, no se incluye el té dulce en esta cantidad.

Presta atención al movimiento y al masticar.

La nutrición y la actividad física están estrechamente relacionadas, ya que la nutrición es la producción de nutrientes y energía, y la actividad física es un gasto, debe haber un equilibrio entre ellos. Al comer alimentos ricos en calorías y moverse un poco, existe el riesgo de sobrepeso, obesidad, enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas. Hace 20 años, el problema de la baja actividad no era tan relevante como lo es ahora. La gente se movía más, pasaba más tiempo no en casa.

Entonces, ¿qué es lo más importante en la nutrición humana? Las cosas más importantes son muy simples, tal vez es por eso que las personas a menudo las extrañan. Esta es una comida regular (no 1-2 veces al día), una variedad de alimentos. El proceso de comer también es muy importante: trate de no leer en ese momento, no hable por teléfono, no mire televisión, mastique bien.

¿Qué es una pirámide alimentaria?

Antes de pasar directamente al concepto de pirámide alimenticia, se debe decir que todos los productos se pueden dividir en varios grupos según su condición física:

La gradación también se puede hacer en función de la frecuencia de uso de ciertos productos. Por ejemplo, algunos de ellos no solo comemos todos los días, sino que tampoco podemos imaginar la vida sin ellos. Consumimos a los demás caso por caso, y aún otros intentan evitarlos por su inutilidad y daño.

La pirámide de los alimentos es una representación esquemática de los principios de una alimentación saludable. Fue desarrollado por nutricionistas y, como una pirámide ordinaria, tiene su base y su parte superior. Siguiendo las reglas de una alimentación saludable, una persona se hace una canasta de comestibles para sí misma, moviéndose desde la base de la pirámide hasta su cima.

La base de la pirámide alimenticia son los productos que aparecen en nuestra mesa todos los días, y la parte superior son los productos alimenticios que deben evitarse. La pirámide de la nutrición saludable es indispensable para una persona que participa activamente en los deportes. Al construir su dieta de acuerdo con sus principios, puede lograr algunos resultados significativos. Y para esto necesitas conocer el "cuerpo" de la pirámide, es decir, los grupos de productos en los que se compone y su principio básico: las actividades físicas diarias, el consumo de una cantidad suficiente de líquido y el control del peso corporal.

Esquemáticamente, la pirámide de alimentos de una nutrición adecuada es la siguiente:

Es decir en el núcleo, vemos el principio principal, y luego los grupos de productos, que se pueden dividir en tres tipos:

En este caso, la participación de este último debe representar el porcentaje máximo: 50-60%. Las proteínas en la dieta no deben ser más del 25-30%, y las grasas - 10-15%. Esta proporción es óptima no solo para el crecimiento muscular, sino también para mantener una excelente salud.

Los pasos de la pirámide alimenticia.

La pirámide nutricional de una persona sana consta de cuatro pasos:

  • la base
  • segunda etapa
  • tercera etapa
  • la punta

Examinemos cada uno de ellos por separado.

La base de la pirámide consiste en tres grupos de productos que se deben encontrar en la dieta, si no todos los días, y luego con la mayor frecuencia posible.

Tercera etapa

Incluye leche y sus productos que contienen kefir, requesón, queso, etc. Estos productos son una fuente de muchas vitaminas y oligoelementos, también contienen proteínas animales completas. Para la intolerancia a la lactosa, la leche regular puede reemplazarse con leche de soja o almendra.

La punta ha absorbido aquellos productos que deben reducirse al mínimo. Estos incluyen:

  • grasas animales,
  • carbohidratos simples
  • dulces
  • harina blanca para hornear
  • productos de alcohol.

Tampoco debe dejarse llevar por las patatas, ya que contiene demasiado almidón.

Cada grupo de alimentos se puede dividir en porciones condicionalmente. Determine el contenido calórico diario de su dieta, según el sexo, la edad y el grado de actividad, para determinar el número de porciones y su tamaño. Entonces, cuando se dirigen a grupos, las partes de los productos se pueden expresar de la siguiente manera:

  • cereal - una rebanada de pan, 100 gramos de papilla o pasta, 2-3 galletas de avena,
  • verduras - media taza de verduras crudas o hervidas, un vaso de jugo de verduras,
  • La fruta es una fruta mediana, un vaso de jugo de frutas.
  • proteínas - 100 g de carne, 3 huevos, tres cuartos de un plato de frijoles,
  • productos lácteos - un vaso de leche, un par de rebanadas de queso, un tercio de un paquete de queso cottage,
  • Top - 2 cucharadas de azúcar, 30 gramos de mantequilla.

Una variedad de pirámides alimentarias.

La pirámide alimenticia se basa en cinco principios básicos. El principal de ellos es la regla de la diversidad, que consiste en el hecho de que hay todo lo que puede, en ausencia de alergias y contraindicaciones. Además, cada grupo de productos corresponde a su color.

Incluye todos los cereales: desde el pan hasta los cereales. El grupo es rico en vitaminas, minerales, fibra dietética, proteína vegetal y baja en grasa. Todos los días hay que comer seis porciones de cereales. En el diagrama, la naranja ocupa la mayor parte, respectivamente, y en la dieta deben prevalecer los cereales. Al mismo tiempo, se debe dar preferencia al pan de salvado y las hércules.

Quizás seis porciones suenen como una figura irreal. Pero, si considera que una porción del mismo cereal es de 100 gramos, entonces un plato completo para el desayuno de 400 gramos tomará cuatro porciones, más una rebanada de pan y un par de galletas. Aquí están las seis porciones, como antes.

Presentado por todo tipo de hortalizas. De tres a cinco porciones diarias será suficiente. En este caso, la dieta debe diseñarse de tal manera que contenga una porción de vegetales amarillos, naranjas o verdes que contengan betacaroteno.

Las frutas, las bayas y los vegetales son fuentes de betacaroteno, vitamina C, ácido fólico y otras vitaminas y oligoelementos. También son ricos en fibra y ácidos orgánicos. Un día necesitará 2-3 porciones de fruta, y una de ellas debe ser cítrica.

Se puede beber y jugo, pero la fruta fresca sigue siendo preferible, ya que conserva la fibra vegetal y contiene menos azúcar. Ambas frutas y verduras deben ser variadas. Por ejemplo, si el lunes es una banana, el martes una manzana y así sucesivamente.

La franja más estrecha, representada por las grasas. Y las grasas vegetales en prioridad. Incluso forman la base de la pirámide. El ligero ancho de la tira está asociado con la grasa saturada, que a menudo se abusa. Por lo tanto, es necesario minimizar la mantequilla y la margarina, la grasa de confitería. De lo contrario, puede ganar problemas con el sistema cardiovascular.

Todos los productos lácteos son ricos en vitaminas, microelementos y son una fuente de proteínas animales de pleno derecho. También contienen lacto y bifidobacterias tan necesarias para nuestros intestinos. Todos los días necesitas comer 2-3 porciones de productos lácteos.

Morado

Representado por las proteínas vegetales y animales. También necesitará 2-3 porciones por día. Y uno de ellos debe consistir en proteínas vegetales, por ejemplo, nueces o legumbres, y los otros dos en animales: carne, pescado, huevos. La carne es mejor elegir magro, y de salchichas y salchichas es mejor rechazar en absoluto. El pescado también es mejor elegir variedades bajas en grasa.

Otros principios de la pirámide alimentaria y las condiciones básicas para su máxima eficiencia.

Además del principio de diversidad, los siguientes principios son característicos de la pirámide de alimentos:

  1. El principio de proporcionalidad. Es necesario adherirse a la proporción correcta de alimentos consumidos en los alimentos. En el diagrama, esta regla se refleja en diferentes anchos de segmentos. Por ejemplo, el segmento amarillo de la grasa es el más estrecho, lo que significa que las grasas deben ocupar el último lugar en la dieta.
  2. El principio de la individualidad. Cada persona es individual. Y esto incluye no solo su género, edad, estructura corporal, sino también sus preferencias alimentarias. La pirámide de alimentos ayudará a crear una dieta saludable individual.
  3. El principio de la moderación. La dieta correcta no es solo en la calidad de los alimentos consumidos, sino también en su cantidad. El consumo moderado significa no comer en exceso o morir de hambre.
  4. El principio de la actividad física. Este principio crea un paralelo con los otros principios y está representado por la fórmula: comida diversa + actividad física = cuerpo hermoso y saludable. Hablaremos de este principio con más detalle más adelante.

No tome la pirámide alimenticia como una especie de guía difícil para la nutrición. De la variedad de productos, todos pueden crear por sí mismos un menú adecuado y útil. Y el efecto máximo de la pirámide de salud se dará solo en las siguientes condiciones:

  1. Máxima combinación de productos.
  2. Equilibrar los alimentos con la actividad física.
  3. Minimiza los productos desde la cima de la pirámide.
  4. Cumplimiento estricto de la elección de productos de un grupo específico: no debe haber reemplazo.
  5. Потребление только свежих продуктов, избегание готовой пищи.
  6. Грамотный подход к покупке продуктов с изучением их пищевой ценности и даты производства.

Виды пищевых пирамид

Помимо общеизвестной пирамиды существуют и другие ее разновидности:

  1. Вегетарианская. Другое название – пирамида растительного происхождения, т.е. Se excluyen de él todas las carnes y productos lácteos, así como los huevos y el pescado. La base de la nutrición aquí se basa en cereales, legumbres, verduras y frutas. Los productos lácteos, así como la carne en la pirámide, son reemplazados por productos de soya.
  2. Mediterraneo La base de la comida aquí se toma cereales y verduras - frutas. El precio también incluye el aceite de oliva. Pescado y marisco ocupan el segundo lugar. La carne en esta pirámide se recomienda usar no más de una vez por semana.
  3. Pirámide de los niños. Su principio es el mismo que el de una pirámide ordinaria. La diferencia con la pirámide adulta radica en el número y el ancho de los segmentos. Entonces, el primer lugar lo ocupan los productos lácteos: esta es la base de la nutrición de los niños menores de tres años. Luego están las frutas y verduras que no son inferiores a los productos lácteos en el espesor del segmento. El siguiente en la línea es la carne. El pescado se destaca en un segmento separado. Ciertamente, la base de los alimentos para bebés debe ser los cereales, que se sirven mejor en forma de cereales. Como en el menú para adultos, la tira más angosta está representada por aceites y grasas. Aceite, simplemente puede rellenar la papilla o ensalada. Los huevos también se separan en un pequeño segmento separado. También tienen dulces para niños, que se pueden presentar en forma de miel y frutas secas. Por lo tanto, se pueden consumir en pequeñas cantidades diariamente.
  4. Asiáticos La prioridad aquí son las verduras, el arroz, los productos de soya y el té verde.
  5. Pirámide para embarazadas. Puede construir su pirámide en el período de gestación, cuando aumenta la necesidad de vitaminas, proteínas y minerales. Es recomendable ajustar su dieta con la presentación del médico supervisor.

Principio de la actividad física.

Uno de los principios de la pirámide de la alimentación saludable es el principio de la actividad física. En el diagrama, se presenta en la forma de un hombrecito que sube una escalera. Y la esencia de este principio es que puede lograr un cuerpo hermoso solo combinando una dieta saludable con actividad física. Los nutricionistas aconsejan dar a estos últimos al menos una hora al día.

Y para reponer las calorías perdidas durante la actividad física, necesita saber cuántas calorías necesita consumir. Por lo tanto, para las personas físicamente activas, necesitarán 2800 kcal, y, por ejemplo, para los jubilados o personas que llevan un estilo de vida sedentario: solo 1600 kcal. Basado en esto, y usted necesita construir su dieta, usando todos los principios de la pirámide.

Si tenemos en cuenta a los atletas que entrenan intensivamente, deben desarrollar su dieta basándose en los siguientes valores de calorías diarias:

  • 2500-2800 kcal - para mujeres
  • 2800-4300 kcal - para hombres.

Así, la racionalidad diaria aquí será algo diferente. Así, por ejemplo, para las mujeres que llevan un estilo de vida activo, los cereales no necesitarán seis porciones por día, a las diez.

La pirámide de la nutrición saludable ha sufrido muchos cambios: se hicieron algunos ajustes, tanto cualitativos como cuantitativos, y se hicieron adiciones. Revisado y principios. Relativamente recientemente, el principio de la actividad física salió incluso en primer lugar, haciendo a un lado el principio de la diversidad.

Información general

La pirámide de los alimentos es visualmente una representación esquemática de las normas dietéticas en el desarrollo de nutricionistas. Los productos colocados en la base de la estructura constituyen el enlace principal del menú completo de una persona. Sin embargo, se recomienda que los elementos en su parte superior se utilicen en cantidades limitadas o se excluyan de la dieta. La pirámide alimenticia de la nutrición ha sido reconocida por nutricionistas de todo el mundo y todavía se considera una de las recomendaciones más efectivas para la normalización de peso.

Desarrollo de los científicos de Harvard

Esta pirámide alimentaria es de particular interés. La primera versión publicada tuvo la apariencia de una estructura dividida en niveles. Se basaba en el ejercicio diario, la ingesta de líquidos (de 2 litros para los hombres y de 1,5 litros para las mujeres), así como el control de peso. En cada uno de los niveles siguientes se colocó el grupo de productos apropiado.

Imagen estructural

La pirámide de los alimentos, cuyas imágenes se presentan a continuación, tiene la siguiente distribución visual de los sectores:

  • 1ª etapa - la base. Este sector incluyó los principales productos de una dieta saludable para todos los días. Entre ellos: productos integrales, salvado, cereales, pan integral, arroz integral. También aquí se atribuyeron diversos aceites vegetales: oliva, colza, girasol, maíz, soja, maní y otros.
  • 2da etapa - bayas y frutas. Su ingesta diaria recomendada fue de 2-3 porciones. Aquí había todo tipo de verduras. Se les recomendó consumir en cantidades ilimitadas.
  • Etapa 3: los productos vegetales que contienen proteínas (en particular, legumbres, nueces) se asignaron aquí. Su tasa de consumo es de 1 a 3 porciones por día.
  • La 4ª etapa - productos de origen animal: filete de ave sin piel, pescado, huevos. Norma - hasta 2 porciones por día.
  • 5to paso - productos lácteos. Fueron recomendados en 1 o 2 porciones diarias.
  • El sexto paso es la parte superior de la pirámide. Aquí se colocaron productos con una frecuencia de uso extremadamente rara. Estos incluyen: carnes rojas, embutidos, margarina, mantequilla. En la misma etapa estaban las papas, el pan de harina blanca, el arroz refinado, los dulces y las bebidas carbonatadas.

Además, el esquema se centró en la necesidad de un bajo consumo de alcohol, mientras que se debe dar preferencia al vino tinto. También prescrito por un médico autorizado para tomar complejos vitamínicos y minerales. El principio básico de la pirámide de alimentos de Harvard es comunicar la necesidad de consumo frecuente del grupo de alimentos ubicado en su base. Cuanto más alto es el nivel al que pertenecen los elementos, menos beneficios presentan al cuerpo humano. La pirámide de la nutrición saludable, desarrollada por expertos de Harvard, se ha generalizado en el mundo. Además, durante un largo período de tiempo, se ha utilizado como un sistema fundamental para perder peso.

La pirámide de alimentos de la pirámide. Desarrollo avanzado de nutricionistas estadounidenses.

La pirámide de la alimentación saludable de Harvard a menudo ha sufrido varios cambios. La versión final de MyPyramid, publicada en 2007, fue desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y posteriormente recibió el estado de un programa estatal. La American Food Pyramid se basa en investigaciones recientes en el campo de la nutrición. A diferencia de sus predecesores, su principio de separación de los elementos de la dieta no se basa en menospreciar el papel de los carbohidratos simples y las grasas animales, sino que los lleva al mismo rango que las grasas vegetales y los carbohidratos complejos. Esta pirámide alimenticia se basa en 5 principios básicos:

  • Variedad
  • Proporcionalidad.
  • Moderación
  • Individualidad
  • Actividad fisica

Proporcionalidad, moderación, individualidad.

El ancho de cada sector de la pirámide muestra el consumo diario de productos y demuestra visualmente su relación global. Solo mire el esquema para comprender: las verduras, los cereales, las frutas y los productos lácteos tienen una importancia primordial, la carne, el pescado, los huevos y las nueces son secundarios, pero el porcentaje más pequeño de grasa se asigna a las grasas. El uso de la pirámide implica la observancia de una ingesta moderada de alimentos. Ya que incluso los alimentos bajos en calorías, consumidos en grandes cantidades, provocarán el efecto contrario en la reducción de peso. El principio de nutrición individual alienta a una persona a abandonar la estandarización y hacer una dieta basada en su edad, género y otras características personales.

Uso de la pirámide alimentaria para niños.

La dieta del niño debe contener todos los nutrientes necesarios para su pleno crecimiento y desarrollo. Es totalmente capaz de proporcionar alimentos saludables. La pirámide de los alimentos hace que sea muy fácil hacer un menú para niños. Para hacer esto, necesita enfocarse en los elementos ubicados en amplios sectores. En este caso, no es necesario excluir completamente los productos restantes, en una pequeña cantidad también deben estar presentes en el menú del niño.

¿Qué es una porción?

Cuál es el valor condicional, dependiendo de la cantidad de alimentos que ingiere en un día. Por ejemplo, si es 100 g, entonces deben estar en su menú 700 g de cereal, 300 g de pan integral, aproximadamente 400 g de verduras y 300 g de fruta, 150 g de yogut y la misma cantidad de queso, nueces y carne o huevos. Si no ha tenido suficiente de esta cantidad, puede calcular 200 gr por porción y, en consecuencia, el peso de todos los productos consumidos se duplicará.

Dieta para mujeres embarazadas.

La peculiaridad de la dieta para mujeres embarazadas es que necesitan más proteínas, así como vitaminas y minerales en el período de carga de un niño. Sin esto, el feto no podrá crecer adecuadamente y la mujer no podrá conservar la belleza y la salud.

Cualquiera de las pirámides anteriores es adecuada como base de la dieta para mujeres embarazadas. Pero debe aumentar el tamaño de las porciones y la regularidad de las comidas para cumplir con los requisitos del organismo durante este período. Luego, el niño, que se desarrolla en el útero, recibirá todas las sustancias que necesita.

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